Gode sunne oppskrifter:)

Gode sunne oppskrifter:)
06 jan 2013

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Heihei….Jeg har begynnt å spise sunnere, og registrere alt maten som jeg spiser.
Greteroede.no heter nettsiden, der kan du melde deg inn, og legge inn vekt, høyde og sånn, så skriver du inn alt maten du spiser, så blir den regnet om til kalorier.

Jeg har noen kg for mye som jeg vil bli kvitt, og da er det viktig å spise riktig.
Når jeg registerer maten så ser jeg fort hvor mye kalorier det er i en pitteliten sjokolade.
Å det er helt sykt, jeg har nesten ikke spist sjokolade, prøver heller å spise andre ting med mindre kalorier, å føler at jeg er like mett som før, men når du legger inn all maten så finner du fort ut hvordan du kan spise, og har du lyst på en sjokolade, så spiser du litt mindre,eller noe med litt mindre kalorier i resten av dagen 🙂

20130106-070347.jpg

LUNSJOMELETT….

4 egg
4 ss vann
1/2 ts salt
1/2 ts pepper
3 ringer paprika
3 små bunter brokkoli
1/4 rødløk
1 ts margarin
2 ss gressløk

1. Pisk sammen egg, vann, salt og pepper. Hell eggeblandingen i en middels varm stekepanne med litt margarin.

2. Skjær paprika, brokkoli og rødløk i små biter og ha dette over omeletten. Sett gjerne på lokk. La pannen stå på svak varme til omeletten har stivnet.

3. Server gjerne omeletten med cherrytomater og sukkererter eller frisk salat ved siden av.

Dette tilsvarer to porsjoner, og inneholder 215 kcal (kalorier per porsjon).

20130106-070357.jpg

Denne kokeboken kjøpte jeg såklart på Rema 1000 Håland, 149,- med masse gode oppskrifter, det står om hvordan du bør spise, og ikke spise, hvordan du kan legge inn maten på internett. Helt genial. Det beste av alt er at vi er begge to sammen om å spise sunnere, er alltid litt lettere med to enn helt alene.

20130106-070405.jpg

Dette hadde vi til fredagskveldsmat. Kjempeenkelt og lage, og så godt i tillegg.

Lakse Carpaccio.

400 g laksefilet uten skinn og ben (vi brukte salma laks.)
1/2 chili
2 vårløk
3 cm ingefærrot (dette droppet vi).
1 lime
2 ss soyasaus
1ss olivenolje
1 ts maldonsalt
1 liten potte koriander

1. Finhakk chili, hvitløk, ingefær, vårløk og koriander.

2. Skjær laksen i tynne skiver. Legg laksen på tallerker og hell på limesaft, soyasaus og olivenolje.

3. Dryss over ønsket mengde med chili, hvitløk, vårløk ingefær og koriander.

Så er det bare å spise 🙂 knallgodt. Denne oppskriften er 4 porsjoner, og innholder 200 kcal per porsjon, denne maten er også hjertevennlig.

Det går også ann å servere denne retten sammen med kokt ris og soyasaus viss du vil gjøre enda litt mer utav det.

20130106-070451.jpg

 

Porsjonsomelett.

2 egg
2 ss vann
2 skiver kokt skinke
1 liten bit brokkoli
1 ss persille
1/2 ts salt

1. Pisk eggene lett sammen med vann og salt. Ha eggeblandingen i en liten porsjonspanne eller en porsjonsform i en vanlig panne.

2. Ha over strimlet skinkepålegg og brokkoli, og la alt stivne på middels varme.
Dryss over rikelig med persille ved servering.
Spis gjerne frisk salat eller oppskårne grønnsaker ved siden av.

Denne oppskriften er 1 porsjon, og inneholder 215 kcal per porsjon. Vi doblet bare oppskiften når vi skulle lage til meg og Eirik.

Denne Grete Roede boken er delt inn i frokost, lunsj og middag, hvor det er forskjellige oppskrifter for hver rubrikk, det er enkle greie oppskrifter, og står hvor mange porsjoner den er laget til, og hvor mange kalorier det er per porsjon.

Det handler om at du kan spise nesten det du vil, så lenge du ikke spiser kjempestore porsjoner, det som er greitt med å registrere maten er at du finner fort ut hva du kan spise litt av, men som du kanskje spiste masse av før.
Vi har vært flinke i ukedagene,men så kom helgen, og da spiste vi en god del mer.
Det handler om å bli litt mer bevisst, dette trenger nødvendigvis ikke handle om at du skal slanke deg, men bare vil spise litt mer sunn mat.

Viss det er noe dere lurer på ang dette så bare skriv en kommentar, og viss dere vil jeg skal skrive noen flere oppskrifter til dere 🙂


Legg inn en kommentar